Kayseri

İç Anadolu

Erciyes Dağı'nın eteğinde kurulan Kayseri; Selçuklu mimarisi, güçlü ticaret geleneği ve pastırma-sucuk kültürüyle bilinen İç Anadolu'nun sanayi ve zanaat merkezlerinden biridir. Kapadokya'nın kuzey ucunda yer alan kent, Ahi teşkilatının köklü esnaf ahlakını bugüne taşıyan bir ticaret kültürüne sahiptir.

Dil ve Sözlü Kültür

Ağız, deyim, masal, atasözü, halk anlatıları

Kayseri ağzında hızlı ve kesik söyleyiş, 'ya', 'daha' gibi vurgu ekleri ve tüccar diline özgü pazarlık deyimleri belirgindir. Ahi geleneğinden gelen esnaf nasihatleri ve fıkralar, kentin sözlü kültüründe iş ahlakını öğütleyen bir işlev görür.